Sedang mencari ide resep lodeh jawa nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh jawa nangka muda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jawa nangka muda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh jawa nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh jawa nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Jawa Nangka Muda memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Jawa Nangka Muda:
- Sediakan 600 gr Nangka Muda yang sudah direbus
- Ambil 1/4 Ceker Ayam
- Sediakan 500 ml air kaldu rebusan ceker
- Ambil 500 ml santan
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Ambil 2 buah Cabe Merah
- Sediakan 3 buah Cabe Rawit
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Lengkuas
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 sdm penyedap rasa
- Siapkan 3 sdt Garam
- Ambil 2 sdt Gula
Langkah-langkah membuat Lodeh Jawa Nangka Muda:
- Tumis bumbu halus (tanpa minyak) masukan daun salam dan daun jeruk masak sampai air set atau habis.
- Setelah itu tambahkan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu sampai warna berubah, harum dan berminyak.
- Masukan kaldu ceker + cekernya (ceker direbus, air rebusan pertama dibuang, dan rebusan kedua yang dipakai)
- Masukan santan lalu Nangka Mudanya rebus sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa
- Hidangkan 1 hari setelah matang, jangan lupa dipanasain ya biar bumbunya makin meresap, semoga bermanfaat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Jawa Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
