Anda sedang mencari ide resep lodeh kacang panjang gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kacang panjang gurih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang panjang gurih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh kacang panjang gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh kacang panjang gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Kacang Panjang Gurih memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Kacang Panjang Gurih:
- Sediakan 2 bungkus kacang panjang, cuci, tiriskan, potong serong
- Gunakan 3 sdm rebon / udang kering, cuci, tiriskan
- Sediakan 1/2 bungkus tempe bungkus daun yg sudah nginep semalam, potong2
- Ambil 8 buah bawang merah, iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 1 buah cabe rawit merah, iris tipis / selera
- Gunakan 1 sdm gula merah, iris halus
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Sedikit kaldu jamur
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 750 ml air
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
Langkah-langkah membuat Lodeh Kacang Panjang Gurih:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, tunggu agak layu, masukkan bawang putih, aduk2, tujuannya agar duo bawang bisa matang bersamaan. Setelah matang/ kecoklatan lalu masukkan uang rebon, aduk2, lalu masuk cabe, lengkuas dan salam, aduk2, masukkan kacang panjang. Aduk2 lagi. Tunggu hingga meresap/ agak layu.
- Tuang air, besarkan api, tunggu hingga mendidih. Masukkan garam dan gula merah. Setelah setengah matang kacangnya, lalu masukkan santan instan, aduk2 agar menyatu dgn air, jika suka tambahkan sedikit kaldu jamur sebelum kompor dimatikan. Icipi rasanya hingga sesuai selera. Siap disajikan…
- Note: jika suka pedas tambahkan cabe sesuai selera yah, ini aku bikin ga pedas karena bumerku ada asam lambung. Jadi pantang yang pedes2 yah.. happy cooking.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Kacang Panjang Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
