Anda sedang mencari ide resep lodeh tahu telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu telur puyuh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu telur puyuh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh tahu telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Tahu Telur Puyuh memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Tahu Telur Puyuh:
- Sediakan 4 buah Tahu Ukuran Kecil
- Sediakan 12 butir Telur Puyuh
- Sediakan 1 buah Wortel
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1 sdm Gula
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 500 ml Santan
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tahu Telur Puyuh:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, & kunyit.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan lengkuas geprek & daun salam, tumis sampai wangi.
- Tambahkan sedikit air & masukkan potongan wortel.
- Masukkan telur puyuh rebus & potongan tahu.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih.
- Tambahkan bumbu lain sambil koreksi rasa.
- Sayur lodeh siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
