Sedang mencari inspirasi resep cap cay kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay kuah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay kuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cap cay kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cap cay kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cap Cay Kuah memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cap Cay Kuah:
- Ambil 400 gr sawi pokchoy (boleh sawi apa saja)
- Sediakan 300 gr kol (potong kasar)
- Gunakan 2 bh wortel (potong serong)
- Sediakan 200 gr fillet ayam (potong dadu)
- Sediakan 250 gr bakso sapi (iris)
- Siapkan 4 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam (selera)
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 2 sdm minyak wijen (untuk menumis)
- Siapkan 600 ml air (selera)
- Ambil 1.5 sdm.maizena + 2 sdm air
Cara membuat Cap Cay Kuah:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Tumis bawang putih cincang lalu masukkan potongan fillet ayam, aduk rata hingga berubah warna masukkan irisan bakso sapi tambahkan air biarkan mendidih. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam dan lada bubuk.
- Masukkan wortel hingga setengah matang lalu tambahkan kol menyusul dengan sawi aduk rata koreksi rasa.
- Setelah rasanya tepat tuang larutan maizena aduk hingga rata agak sedikit mengental lalu angkat. Dan sajikan selagi panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap cay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
