Anda sedang mencari ide resep lodeh waluh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh waluh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh waluh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh waluh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh waluh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Waluh memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Waluh:
- Gunakan 150 gram Labu Kuning, kupas dan potong-potong
- Siapkan 50 gram Kacang Tolo, rebus
- Siapkan 10 lonjor Kacang Panjang, potong 4 cm
- Sediakan 2 buah Tahu Putih, potong dadu
- Ambil 5 siung Bawang Merah, iris tipis
- Ambil 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- Sediakan 2 ruas Laos, geprek
- Ambil 1 lembar Daun Salam
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 bungkus Santan Instan (Kara 65 ml)
- Sediakan 800 ml Air
- Gunakan 5 sdm Minyak Goreng
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Sambal Terasi (lihat resep)
- Siapkan Ikan Asin Goreng
Langkah-langkah membuat Lodeh Waluh:
- Siapkan semua bahan.
- Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan laos dan daun salam. Tuang air, lalu masukkan potongan tahu dan kacang tolo rebus. Setelah mendidih, masukkan labu kuning dan kacang panjang.
- Tuang santan, beri garam dan gula pasir. Aduk rata lalu tes rasa. Masak hingga matang. Angkat.
- Lodeh Waluh siap disajikan bersama ikan asin dan sambal terasi ♥️♥️. - (lihat resep)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh waluh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
