Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh sarden yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sarden yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sarden, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh sarden yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh sarden yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Sarden memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Sarden:
- Sediakan Bahan
- Ambil 1 kaleng Sarden Yamato
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih, geprek
- Ambil 5 siung bawang merah, geprek
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 kemiri, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Bahan Isian
- Siapkan 1 buah wortel, iris
- Gunakan 5 kacang panjang, potong
- Sediakan 1 buah jagung, pipil
- Gunakan 1 buah terong ungu, potong
- Sediakan 1 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 50 gr daun tangkil / melinjo
- Siapkan 50 gr tangkil / melinjo
- Sediakan 1 buah labu siam, potong dadu
- Sediakan 5 buah cabai hijau, iris
- Siapkan 1 bungkus sohun, rendam air panas
- Sediakan 150 ml santan
- Siapkan 1200 ml air
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula
- Siapkan 1 sdt merica
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Sarden:
- Tiriskan sarden di atas tisu, panaskan api dan beri sedikit tepung agar tidak meletup-letup kemudian goreng ikan hingga kering lalu tiriskan.
- Blender bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis dengan lengkuas dan salam hingga wangi dan kering lalu tambahkan air.
- Masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang.
- Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica aduk rata.
- Masukkan sohun, matikan api.
- Sayur Lodeh Sarden siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh sarden yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
