Anda sedang mencari ide resep lodeh tahu goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh tahu goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Tahu Goreng menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Tahu Goreng:
- Siapkan 20 biji tahu sumedang
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 14 Bawang merah
- Gunakan 6 Bawang putih
- Gunakan 8 Kemiri
- Ambil 2 cm Kencur
- Siapkan 3 cm Laos
- Ambil 3 Sereh
- Gunakan 3 sdm Gula jawa
- Ambil 1 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdm Garam
- Ambil 6 Daun jeruk
Cara menyiapkan Lodeh Tahu Goreng:
- Cuci tahu potong menjadi dua. Goreng. Sisihkan.
- Kupas bawang merah bawang putih. Kencur. Laos. Kunyit. Setelah matang angkat ulek bumbu.
- Ulek bumbu yang telah di goreng. Kunyit, kencur, Kemiri,bawang merah bawang putih, ketumbar bubuk. Setelah halus ulek kasar cabai rawit.
- Tumis bumbu halus masukkan tahu yang telah digoreng. Berikan air sedikit. Masukkan daun jeruk dan gula Jawa.
- Masukkan garam dan santan. Aduk rata hingga mendidih matikan api. Saya pakai santan kara karena paman sayur Ndak bawa kelapa parut bersyukur ada kara. Allhamdulillah jadi masakan.. nikmat..
- Pakai nasi hangat dan kerupuk. Nikmat.. salam_makan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
