Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu telur asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tahu telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Tahu Telur Asin memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Tahu Telur Asin:
- Siapkan 1 Buah Tahu Putih Berat 500gr
- Sediakan 2 abuah Telur Asin yg sudah direbus
- Siapkan 2 Ikat Daun Kemangi
- Sediakan 6 Buah Cabe Rawit utuh
- Gunakan Daun Pisang untuk membungkus
- Siapkan Tusuk gigi atau lidi untuk membungkus
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 Buah Cabe Merah Kriting
- Sediakan 3 Buah Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 Buah Kemiri
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 1/2 ruas Lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1 sdm Kaldu Bubuk / 1 bungkus (Royko Ayam)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil Sejumput Gula
Cara membuat Pepes Tahu Telur Asin:
- Siapkan bahan bahan
- Hancurkan tahu dengan garpu, kemudian masukkan bumbu halus + garam + gula + kaldu aduk rata dan tes rasa.
- Kemudian tambahkan kemangi yg sudah dicuci bersih aduk kembali
- Siapkan daun yg sudah dipanggang terlebih dahulu agar layu / dijemur sebelumnya. Kemudian ambil kira² 2 sdm tuang kedalam daun, lalu taruh telur asin ditengahnya, kemudian tutup kembali dengan adonan tahu. Lalu bungkus.
- Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, kemudian masukkan pepesan kedalam kukusan, kukus selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, angkat dan diamkan dahulu pepesan agar dingin. Kemudian pepesan tahu telur asin siap disajikan. Selesai
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
