Lagi mencari ide resep rawon daging sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sederhana yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sederhana, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sederhana memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon Daging Sederhana:
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi
- Ambil Lengkuas digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh dimemarkan
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan Irisan gula merah secukupnya
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt merica/lada
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Ambil 2 ruas kencur
- Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan secukupnya Kluwek
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Kerupuk emping
- Sediakan Irisan daun bawang
- Siapkan Telur asin (saya tdk pakai karena tdk punya telur asin)
- Gunakan Bawang goreng (saya skip ini juga)
- Ambil Toge pendek (saya pake toge biasa)
- Gunakan Irisan jeruk nipis
- Siapkan Potongan tomat
- Gunakan Sambal
Cara menyiapkan Rawon Daging Sederhana:
- Rebus daging sapi yang telah dicuci dan dipotong kecil-kecil dgn sedikit garam di dalam panci.
- Siapkan wajan. Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas yg telah digeprek, dan sereh hingga harum.
- Tuang tumisan ke dalam rebusan daging. Masukkan kaldu bubuk rasa sapi. Masak hingga daging empuk dan matang.
- Sajikan selagi hangat dengan pelengkap toge, telur asin, kerupuk emping, irisan daun bawang, irisan tomat, sambal, air dari irisan jeruk nipis dan bawang goreng.
- Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
