Cakwe / Cakue / You Tiao
Cakwe / Cakue / You Tiao

Anda sedang mencari inspirasi resep cakwe / cakue / you tiao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe / cakue / you tiao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe / cakue / you tiao, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakwe / cakue / you tiao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakwe / cakue / you tiao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cakwe / Cakue / You Tiao memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakwe / Cakue / You Tiao:
  1. Siapkan 290 gram tepung terigu protein sedang
  2. Sediakan 50 gram tepung protein tinggi
  3. Siapkan 2 butir telur + air = 245-260 gram (tergantung kelembaban tepung)
  4. Ambil 1 sdt garam
  5. Sediakan 1 sdm minyak granola (atau apa aja)
  6. Gunakan 1-2 gram / 1/2 sdt Ragi
  7. Gunakan 2 sdt gula pasir
  8. Gunakan 2-3 sdt baking powder double acting
  9. Sediakan Bahan Infused : bole pakai bole tidak
  10. Sediakan 4 siung bawang putih (parut)
  11. Gunakan Bubuk Go hiong
  12. Sediakan 1 sdm air panas
  13. Sediakan 2 sdt gula
  14. Siapkan 1/2 sdt garam
Langkah-langkah membuat Cakwe / Cakue / You Tiao:
  1. Campur semua bahan cakue jadi.
  2. Uleni dengan mixer paddle speed 4 (5 menit). Diamkan 30 menit
  3. Uleni lagi 5 menit, speed 4 4.
  4. Pindah kedalam container tertutup yang ditaburi tepung.
  5. Setelah 2 jam. Bentangkan, pipihkan adonan Pada meja kerja yang sudah ditaburi tepung 6.
  6. Setengah sisi adonan dioles dengan parutan bawang putih.
  7. Bentuk sesuai kotak, diamkan 2 jam.
  8. Lipat adonan, menjadi uk 60x10, lalu diamkan 5 menit..
  9. Potong menjadi 20 pcs lebar @3cm 9. Panaskan minyak dan saat akan d goreng… tarik panjang baru mazukkan ke minyak

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakwe / cakue / you tiao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!