Sedang mencari inspirasi resep rawon daging dan lidah sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging dan lidah sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Setelah kuah mendidih, masukkan bawang goreng dan bawang prei ke dalam panci lalu segera tutup serta matikan api.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging dan lidah sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon daging dan lidah sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon daging dan lidah sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon daging dan lidah sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon daging dan lidah sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 1/2 kg lidah sapi (bisa skip)
- Ambil 7200 ml air (13x botol Aqua 600ml)
- Gunakan Secukupnya kecambah mentah
- Siapkan 2 lmbr sereh
- Gunakan 3 lmbr salam
- Ambil Seruas laos
- Sediakan 1 sdm Gula jawa
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 buah Tomat
- Sediakan 1 sachet Kaldu bubuk ayam
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil secukupnya Bawang polong
- Gunakan 5 lmbr daun jeruk
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 9 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 3 biji keluwek (di geprek ambil isinya)
- Gunakan Seruas jahe (sedikit saja)
- Ambil 5 cabe rawit (sesuai selera)
Selain itu ada beberapa bagian daging sapi lain seperti lidah, hati, hidung, jeroan. Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang. Sajika rawon iga sapi dengan nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya seperti kerupuk udang, sambal, telur asi, dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging dan lidah sapi:
- Rebus dengan air daging dan lidah selama kurleb 45menit, atau sampe daging tidak keras.
- Haluskan bumbu, geprek sereh, laos dan salam.
- Tumis dengan minyak bumbu halus, laos, salam, tomat, daun jeruk dan sereh. Masukan jg gula jawa, gula pasir, bubuk kaldu, dan garam. Masukan bumbu kedalam air rebusan daging. Koreksi rasa aduk hingga matang dan bumbu meresap.
- Sajikan dengan kecambah mentah dan bawang polong. Rawon siap disajikan 😍
Selain daging sapi dan kluwak, rawon juga dibuat dengan bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunir Selain itu, rawon juga muncul dengan berbagai makanan pendamping misalnya telur asin, tempe goreng, paru goreng, empal goreng, lidah goreng. Resep Rawon Daging Yang Sangat Enak Dan Mudah ALA KREASI DAPURKU. Resep Cara Memasak Rawon Daging Sapi Surabaya Enak. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai tetelan ( rawonan ) dan para penjual daging sapi sudah tahu akan hal itu. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon daging dan lidah sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
