Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil 6-7 siung bawang putih
- Ambil 2 biji kluwak
- Sediakan 1 sdm biji ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 4-5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 blok gula jawa atau sesuai selera
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 1-1,5 lt air
- Ambil Bawang goreng (optional)
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging dalam air mendidih
- Haluskan bawang putih, kluwak, dan ketumbar (Bahan A)
- Potong jahe, lengkuas, kencur, kunyit. Lalu tusuk (Bahan B)
- Tumis Bahan A, Bahan B, sereh, dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan ke dalam rebusan daging
- Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk
- Tunggu hingga matang. Lalu tambahkan bawang goreng
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
