Lagi mencari inspirasi resep cakwe/ youtiao yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe/ youtiao yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe/ youtiao, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakwe/ youtiao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakwe/ youtiao sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cakwe/ Youtiao memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakwe/ Youtiao:
- Siapkan Bahan Kering
- Gunakan 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 2 gram baking soda
- Siapkan 2 gram baking powder
- Gunakan Bahan Basah
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 3 gram gula pasir
- Siapkan 3 gram ragi instan
- Ambil 1 siung bawang putih, dihaluskan
- Ambil secukupnya lada
- Ambil Saus Cocolan
- Siapkan 5 sdm sambal botol
- Sediakan sesuai selera Bubuk bon cabe
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 1 sdm maizena dilarutkan dalam air
- Siapkan 1 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya cuka
Seperti Cakwe yang disajikan dengan isian daging ayam atau udang beserta aneka ragam saus seperti saus padang, saus kacang, fla pandan. Youtiao is one of the most popular breakfast foods in China, consisting of Chinese breadsticks that are fried in pairs and connected in the middle. The result is a puffy snack that is crispy on the exterior and. It has a variety of names such as you tiao in Chinese, cakwe / yau char kwai or patongko or bánh quẩy in different Southeast Asian countries, and literally Chinese crullers or deep-fried breadstick.
Langkah-langkah membuat Cakwe/ Youtiao:
- Campur bahan basah dan bahan kering
- Masukkan adonan basah ke dalam adonan kering aduk hingga rata. Uleni dengan tangan selama 30 menit di wadah yang telah diolesi minyak goreng
- Olesi mangkuk dengan minyak goreng, diamkan adonan selama 6 jam tutup dengan plastik
- Setelah mengambang, kempiskan adonan uleni, bagi menjadi 2, pipihkan adonan hingga berbentuk persegi panjang, potong dengan lebar 2 cm. Tumpuk 2 adonan yang telah dipotong, tekan bagian tengah dengan sumpit atau tusuk sate
- Panaskan minyak hingga 170°C, masukkan cakwe sambil ditarik goreng hingga matang dengan menggunakan api kecil. Angkat dan tiriskan
- Rebus bawang putih dengan air hingga mendidih, masukkan saus sambal, gula, bon cabe, cuka, masak hingga mendidih, lalu tambahkan larutan maizena dan tunggu hingga mendidih kembali. Lalu saring
Youtiao is also known as Chinese oil stick or Chinese cruller is a traditional Chinese breakfast. Youtiao in fact is deep-fried Chinese breadstick. The perfect match with Youtiao is soy milk. Youtiao or cakwe/ cakoi (or Chinese cruller, fried breadstick/ fritters, oil stick, doughnut, char) on wooden plate. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakwe/ Youtiao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
