Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:
- Siapkan Bahan bahan
- Gunakan 500 gram daging sapi (rawonan)
- Ambil 1 sdm Bawang putih goreng
- Gunakan 2 batang daun bawang pree iris kasar
- Ambil Bumbu halus ;
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt Merica
- Ambil 5 buah Cabe merah
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Gunakan 4 buah Kluwek
- Siapkan Gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Bahan cemplung;
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 btg sere memarkan
- Sediakan Pelengkap;
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Kecambah
- Gunakan Telor asin
- Siapkan Sambal
- Sediakan Kerupuk udang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Bersihkan daging presto 10mnt, setelah uap panas hilang buka presto, keluarkan daging, saring air rebusan untuk kuah rawon, potong2 daging
- Haluskan semua bahan bumbu halus, bawang brambang kunyit jahe ketumbar kemiri merica cabe merah, tumis hingga harum dan matang tambahkan sere dan daun jeruk
- Siapkan panci berisi air kaldu daging didihkan air masuk kan bumbu halus dan daging, gula garam kaldu bubuk
- Setelah mendidih tes rasa, tambahkan daun pree yg di iris kasar dan bawang putih goreng
- Sajikan bersama bahan pelanggan
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
