Lagi mencari inspirasi resep sirloin steak with mushroom sauce and creamy mashed potato yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sirloin steak with mushroom sauce and creamy mashed potato yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sirloin steak with mushroom sauce and creamy mashed potato, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sirloin steak with mushroom sauce and creamy mashed potato enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sirloin steak with mushroom sauce and creamy mashed potato yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sirloin Steak with Mushroom Sauce and Creamy Mashed Potato menggunakan 30 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sirloin Steak with Mushroom Sauce and Creamy Mashed Potato:
- Ambil Mashed Potato:
- Sediakan 1 buah kentang
- Ambil 1 buah salted butter (aku pake anchor)
- Sediakan secukupnya Susu uht
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan Marinate Daging:
- Siapkan Daging Sirloin
- Sediakan secukupnya Salt
- Gunakan secukupnya Blackpepper
- Siapkan secukupnya Oregano
- Gunakan secukupnya daun Thyme & Rosemary
- Sediakan Bahan grill:
- Gunakan Olive oil
- Gunakan 2 siung bawang putih yang digeprek (gausah dipotong kecilā)
- Sediakan Butter
- Ambil Thyme dan rosemary
- Ambil Bahan mushroom sauce:
- Siapkan Butter
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah Jamur kancing
- Gunakan secukupnya Susu uht
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk totole
- Ambil Oregano
- Ambil Pepper
- Siapkan Parsley kering
- Sediakan Roux (terigu+air buat ngentelin)
- Sediakan Mixed Vegetables (direbus)
- Ambil Jagung
- Sediakan Wortel
- Gunakan Buncis
Cara membuat Sirloin Steak with Mushroom Sauce and Creamy Mashed Potato:
- Marinate daging dengan bahan diatas, lalu masukan kulkas (aku marinate pas malem, trs masak pas besok siang)
- Cara membuat mashed potato: Kelupas kulit kentang, lalu rebus hingga lembek (air untuk merebus kentang diberi garam)
- Setelah selesai merebus dan kentang sudah lembek, hancurkan dengan potato masher (jika tidak ada bisa pakai garpu). Jika sudah hancur, masukan butter, merica, dan tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil mengaduk kentang tersebut sampai sudah dirasa cukup halus dan sudah menyatu dengan susu.
- Untuk Steak: Panaskan panggangan, masukan olive oil, lalu masukan bawang putih yang sudah digeprek (bawang putih hanya sebagai pewangi jadi gaperlu dicincang halus), oseng sampai wangi, lalu masukan sirloin yang sudah dimarinate.
- Lalu masukan butter, thyme dan rosemary. Miringkan sedikit panggangan dan lumurkan bagian atas steak dengan butter tadi menggunakan sendok (istilah kerennya basting)
- Jangan terlalu sering di bolak balik, panggang selama 5 menit per bagian atau bisa lebih tergantung lebar daging (optional, bisa kurang dari 5 menit jika ingin tingkat kematangan rare/med rare)
- Cara mengecek kematangan: tekan daging menggunakan garpu, jika masih keluar darah berarti belum matang.
- Cara membuat Mushroom sauce: copot tangkai jamur (bisa pake juga, tapi aku copotin), potong tipis tipis jamur tersebut
- Di teflon, panaskan butter lalu masukan bawang putih yg sudah dicincang, oseng sampai wangi.
- Jika sudah wangi, masukan jamur yang sudah dipotong tipis tadi. Oseng dan tunggu jamurnya mengempis, lalu masukan susu uht.
- Masukan pepper, oregano, parsley dan totole (gapake garam lagi karna totole udah ada rasa asin)
- Oseng dan dicoba terus hingga rasanya sudah pas, jika belum cukup kental bisa dipakein roux
- Rebus Mixed Vegetables sampai tingkat kematangan yang diinginkan, lalu taburi salt and pepper diatasnya
- Mashed potato, sirloin, mushroom sauce dan mixed vegetables siap ditata dan dihidangkan š„°
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sirloin steak with mushroom sauce and creamy mashed potato yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
