Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi bersihkan potong sesuai selera
- Gunakan 1/2 lt air untuk merebus
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lb daun jeruk
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 btg daun bawang iris- iris
- Gunakan 2 btg seledri iris-iris
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 bh kluwak (ambil dagingnya rendam air panas)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe merah besar buang biji
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 btg sereh ambil putihnya saja
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Ambil secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Telur asin
- Gunakan kerupuk udang
- Sediakan taoge kecil
- Sediakan Sambal dan jeruk nipis
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Rebus daging dengan daun salam, daun jeruk, dan kayu manis sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukan bumbu ke rebusan daging, didihkan sampai bumbu tercampur rata. Beri gula, garam dan kaldu bubuk lalu cek rasa.
- Terakhir masukan daun bawang dan daun seledri. didihkan sebentar matikan api.
- Sajikan bersama pelengkap
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
