Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Sediakan 3 cm Lengkuas, Geprek
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun bawang,iris tipis
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis bumbu halus
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 5 buah kluwek
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging sapi sampai empuk, angkat, potong kotak2 sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama dengan sereh,daun salam,lengkuas,daun jeruk sampai wangi.
- Setelah wangi,masukkan tumisan bumbu td ke dlm panci rebusan daging,aduk rata,tambahkan kecap manis,garam dan penyedap rasa. Tambahkan daun bawang. Aduk kembali.
- Masak hingga daging empuk dan bumbu sdh meresap. Hidangkan.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
