Lagi mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Watch short videos about #cakwe on TikTok. Banyak resep dan cara membuat cakwe, seperti cara membuat cakwe sederhana, cakwe bangka, cakwe bandung Siapa yang tidak kenal cakwe. Makanan ini banyak dijual di sekolah-sekolah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cakwe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakwe memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakwe:
- Siapkan Bahan biang
- Ambil 2 sdm terigu cakra
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt fermipan
- Ambil 6 sdm air hangat
- Siapkan Adonan
- Siapkan 500 g terigu cakra
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt baking powder double acting
- Ambil 1/2 sdt baking soda (saya skip)
- Siapkan 1 btr telur (tambahan saya)
- Ambil 250 ml air (resep asli 300 ml tanpa telur)
- Siapkan Saus praktis
- Gunakan 1 bagian saus sambal
- Sediakan 1 bagian air
Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (油炸鬼, hanyu pinyin: You Zha Gui). Nama ini berhubungan erat dengan asal usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini. Lihat juga resep Cakwe Goreng enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe:
- Bahan biang: campur rata terigu, fermipan, gula, dan air hangat. Diamkan 5-10 menit sampai berbuih tanda ragi aktif.
- Dalam wadah lain campur terigu, baking powder, garam, kaldu bubuk, telur, dan air. Tuang bahan biang. Aduk rata. Tutup adonan. Istirahatkan selama 20 menit. Kempiskan adonan. Uleni sebentar. Ulangi 3x proofing. Lalu tutup dengan plastik wrap. Istirahatkan minimal 2 jam.
- Gilas adonan. Potong-potong memanjang. Satukan 2 potong adonan. Rekatkan bagian tengahnya dengan lidi. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
- Saus: larutkan saus sambal dengan air. Sajikan
Udah lama kepingin bikin cakwe, baru sempat eksekusi hari ini. ini pertama kalinya bikin cakwe dan berhasill😂 crispy d luar lembut d dalam. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak. Yuuk yang Pondok Kelapa dan sekitarnya,ada beberapa menu baru yg hanya ada di sini #cakwesambelkacang #cakwe #cakweenak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cakwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
