Anda sedang mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Watch short videos about #cakwe on TikTok. Banyak resep dan cara membuat cakwe, seperti cara membuat cakwe sederhana, cakwe bangka, cakwe bandung Siapa yang tidak kenal cakwe. Makanan ini banyak dijual di sekolah-sekolah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cakwe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cakwe memakai 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakwe:
- Ambil 200 gr tepung terigu protein tinggi (sy cakra)
- Sediakan 100 gr tepung serbaguna (sy segitiga biru)
- Siapkan 1/2 bungkus ragi instant (sy saf instant yeast)
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya lada, garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt baking powder & baking soda
- Sediakan 3 sdm minyak sayur
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (油炸鬼, hanyu pinyin: You Zha Gui). Nama ini berhubungan erat dengan asal usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini. Lihat juga resep Cakwe Goreng enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Cakwe:
- Aduk tepung, ragi, gula, baking powder dan baking soda. Tambahkan bawang putih halus, lada, garam, kaldu bubuk dan telur yg dikocok lepas.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup, masukka pula minyak sayur. Uleni terus sampai kalis.
- Diamkan sela 6 jam dengan ditutup kain bersih yg dibasahi sedikit. (Sy buat dari jam 10 malam sampai jam 5 subuh karena buat sarapan)
- Adonan akan mengembang 2 kali lipat. Kempiskan kemudian bagi menjadi 3 bagian.
- Pipihkan adonan kemudian potong potong memanjang. Tumpuk menjadi 2 kemudian potong tengahnya menggunakan spatula tapi tidak sampai putus.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cakwe sampai kuning kecoklatan.
- Fyi. Tarik pelan cakwe sebelum masuk penggorengan sampai cakwe memanjang. Goreng cakwe sambil diaduk dan sesekali ditekan lembut.
- Untuk saus sambal. Ulek kasar 1 siung bawang putih dan cabai rawit. Didihkan air secukupnya, masak bawang putih dan rawit. Kemudian tambahkan saus sambal dan sesuai selera cuka makan. Kentalkan dengan 1 sdt tepung maizena/ ½ sdt tepung tapioka yg dilarutkan dengan air. Tes rasa, saring dan sajikan.
Udah lama kepingin bikin cakwe, baru sempat eksekusi hari ini. ini pertama kalinya bikin cakwe dan berhasill😂 crispy d luar lembut d dalam. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak. Yuuk yang Pondok Kelapa dan sekitarnya,ada beberapa menu baru yg hanya ada di sini #cakwesambelkacang #cakwe #cakweenak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
