Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 24 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon:
- Siapkan 500 gr daging sapi potong potong rebus hingga empuk,sisihkan
- Sediakan 4 buah kluwak ambil isinya rendam air panas,uleg halus
- Ambil Air rendaman keluwak
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Cabe merah (me: skip)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap
- Ambil Tauge
- Sediakan Telur asin
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1.5 liter air
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng dan masukkan daun salam daun jeruk,serai, ketumbar bubuk,garam, lada,gula pasir,kaldu bubuk,keluwak,tumis hingga bumbu harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah direbus aduk sampai daging sapi tercampur rata dengan bumbu,oseng selama 5 menit, masukkan air dan air rendaman keluwak,rebus sampai air mendidih,koreksi rasa,siap disajikan dengan pelengkap tauge dan telur asin.🤗
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
