Anda sedang mencari ide resep rawon sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon Sapi menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Sapi:
- Siapkan 250 gram Daging sapi biasa (tetelan)
- Siapkan 5 Lembar daun jeruk (3 untuk rebus daging)
- Ambil 3 Lembar daun salam (2 lembar masuk di daging)
- Gunakan 2 Batang sereh (1 batang untuk rebus daging)
- Ambil 2 Ruas jari lengkuas
- Ambil 100 ml air rendaman asam jawa
- Sediakan 4 Batang daun bawang iris
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 3 Buah kluwak (rendam dlu dengan air panas)
- Gunakan 2 Buah kemiri
- Gunakan 5 Siung bawang merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula (pengganti micin)
- Siapkan bahan pelengkap
- Ambil 150 gram kecambah
- Sediakan 4 buah telur asin
- Gunakan Tempe goreng
- Gunakan Sambal bawang
- Sediakan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Rawon Sapi:
- Potong dadu daging sapi, cuci bersih, rebus dengan daun jeruk, daun salam, dan sereh
- Rendam kluwak dengan air panas, haluskan bumbu, tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas,tumis smpe bumbu masak
- Bumbu yang telah masak, masukkan ke daging yang telah di rebus, masukkan air rendaman asam jawa
- Setelah daging empuk masukkan daun bawang pre, masak sebentar smpe daun bawang layu
- Tata kecambah pendek dimangkok, siram dengan kuah rawon, tambahkan jeruk nipis dan sambal bawang, hidangkan bersama dengan telur asin dan tempe goreng, selamat menikmati
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
