Anda sedang mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Watch short videos about #cakwe on TikTok. Banyak resep dan cara membuat cakwe, seperti cara membuat cakwe sederhana, cakwe bangka, cakwe bandung Siapa yang tidak kenal cakwe. Makanan ini banyak dijual di sekolah-sekolah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakwe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakwe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakwe menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakwe:
- Siapkan 2 gelas tepung terigu protein sedang
- Sediakan 1 sdm ragi instan
- Sediakan 1 sdm mentega
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt soda kue
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (油炸鬼, hanyu pinyin: You Zha Gui). Nama ini berhubungan erat dengan asal usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini. Lihat juga resep Cakwe Goreng enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe:
- Campurkan semua bahan, terigu, ragi, soda kue, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Uleni sambil diberi air sedikit demi sedikit, sampai adonan tercpur rata lalu tbahkan mentega.
- Uleni kembali adonan (tekstur memang lengket) sudahi uleni adonan apabila sudah tercampur rata lalu tutup dengan cling wrap/plastik selama 30 menit. Setelah 30 menit balik adonan yg dibawah keatas tutup kembali dengan cling wrap dan lakukan hal yg sama sampai 3x proofing atau 1,5 jam.
- Setelah 1,5 jam uleni sebentar adonan tutup kembali istirahatkan selama 5 jam. Setelah 5 jam adonan mengembang.. uleni sebentar lalu pipihkan dan potong memanjang dengan lebar -+ 2 cm dan panjang -+ 7 cm (sesuai selera) kemudian tindih satu potong adonan dengan potongan lain lalu tekan bagian tengah menggunakan tusuk sate, lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak kemudian goreng cakwe (saya bentuk lagi sebelum menggoreng dengan menarik ujung atas dan bawah berbedah arah atau dipelintir) kemudian goreng sampai cakwe mengembang dan matang kekuningan. Setelah matang angkat dan sajikan dengan saos.. selamat mencobaa😁
Udah lama kepingin bikin cakwe, baru sempat eksekusi hari ini. ini pertama kalinya bikin cakwe dan berhasill😂 crispy d luar lembut d dalam. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak. Yuuk yang Pondok Kelapa dan sekitarnya,ada beberapa menu baru yg hanya ada di sini #cakwesambelkacang #cakwe #cakweenak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
