Lagi mencari ide resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Watch short videos about #cakwe on TikTok. Banyak resep dan cara membuat cakwe, seperti cara membuat cakwe sederhana, cakwe bangka, cakwe bandung Siapa yang tidak kenal cakwe. Makanan ini banyak dijual di sekolah-sekolah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakwe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakwe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakwe menggunakan 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cakwe:
- Gunakan 150 gr Tepung Terigu Protein Sedang, ayak
- Ambil 1 btr Telur Ayam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Jamur
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1/4 sdt Baking Powder
- Sediakan 1/2 sdt Ragi Instan
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 70 ml Air
Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (油炸鬼, hanyu pinyin: You Zha Gui). Nama ini berhubungan erat dengan asal usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini. Lihat juga resep Cakwe Goreng enak lainnya.
Cara menyiapkan Cakwe:
- Siapkan bahan dan wadah.
- Kocok telur dalam baskom, masukkan tepung terigu protein sedang, kaldu jamur, ragi instan, baking powder dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air sedikit demi sambil diuleni, lalu tambahkan minyak goreng agar adonan cepat kalis. Jika adonan masih lengket, bisa tambahkan tepung terigu protein sedang sedikit. Kemudian uleni kembali sampai kalis atau tidak lengket yaa.
- Jika adonan sudah kalis, bulatkan adonan dan simpan dalam baskom yang telah diolesi tipis dengan minyak goreng. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama +/- 7 jam dalam kulkas.
- Setelah +/- 7 jam, keluarkan adonan dari kulkas, lalu kempeskan dan uleni kembali. Diamkan sebentar agar adonan tidak terlalu dingin.
- Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, lalu potong memanjang. Ambil 2 potongan adonan, susun jadi 1 lalu rekatkan dengan menekan memanjang tengahnya dengan tusuk sate/pisau yang bagian tumpul kedua sisinya.
- Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng lalu masukkan adonan yang telah direkatkan (sambil dipegang kedua ujungnya lalu sedikit ditarik dan diputar dengan cara diplintir lalu masukkan ke dalam minyak panas), goreng dengan api kecil hingga matang dan kuning keemasan di kedua sisinya. Angkat, tiriskan.
- Sajikan.
Udah lama kepingin bikin cakwe, baru sempat eksekusi hari ini. ini pertama kalinya bikin cakwe dan berhasill😂 crispy d luar lembut d dalam. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak. Yuuk yang Pondok Kelapa dan sekitarnya,ada beberapa menu baru yg hanya ada di sini #cakwesambelkacang #cakwe #cakweenak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
