Lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi🐮 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi🐮 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Banyak temen yang nanya, rawon bisa item gitu pake kecap atau apa sih ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi🐮, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi🐮 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon daging sapi🐮 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon daging sapi🐮 memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon daging sapi🐮:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 100 gr toge pendek/toge soto rebus setengah matang
- Siapkan 2 butir telur asin
- Siapkan 2 Batang daun bawang iris
- Gunakan 3 buah kluwek pilih yang berat & koplak
- Ambil 3 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk buang tulang daun
- Siapkan 2 Batang serai geprek
- Ambil Secukupnya penyedap rasa sapi
- Gunakan 2 ltr air
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus ▶
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt terasi sangrai
- Sediakan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Ambil 2 buah cabai merah (selera jika mau lbh pedas boleh ditambah)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 2 sdt garam
Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas. Daging rawon biasanya diiris kecil-kecil dan utamanya adalah bagian sandung lamur. Untuk proses memasaknya pun tergolong mudah dan praktis.
Cara menyiapkan Rawon daging sapi🐮:
- Siapkan semua bahan, lalu rebus daging bersama daun salam dan daun jeruk hingga empuk lalu potong dadu kecil, sisihkan, saring air sisa merebus daging, sisihkan
- Pecahkan kluwek, keluarkan isinya lalu rendam dengan air panas, pijit2 sambil dikerok isinya dengan sendok supaya daging bijinya rontok lalu saring
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan serai dan lengkuas, masak hingga harum lalu masukkan daging sapi yg sudah direbus dan daun bawang diamkan hingga kuah menyusut dan meresap kedalam daging, lalu masukkan air kluwek aduk rata sebentar lalu tambahkan air sisa rebusan daging tadi lalu masukkan penyedap rasa
- Masak hingga mendidih, tes rasa jika sudah ok matikan api dan tuang ke mangkok saji tambahkan toge dan bawang daun
- Sajikan dengan nasi panas, telur asin, emping dan sambal terasi
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi🐮 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
