Sedang mencari ide resep cumi basah bumbu saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi basah bumbu saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi basah bumbu saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi basah bumbu saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi basah bumbu saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Basah Bumbu Saus Padang menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Basah Bumbu Saus Padang:
- Sediakan 250 gr cumi basah
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai rawit setan
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 batang kecil daun bawang
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Minyak utk menumis
Langkah-langkah membuat Cumi Basah Bumbu Saus Padang:
- Cuci bersih cumi, potong kecil2, lumuri dg jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit, lalu bilas
- Iris halus bawang bombay dan haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe rawit
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus, masukkan jahe geprek, serai geprek, dan daun jeruk sampai harum
- Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram
- Masukkan cumi, tambahkan air, beri garam dan gula.
- Aduk2 sampai cumi matang, tambahkan tepung maizena yg sudah di larutkan.
- Tes rasa, angkat dan siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi basah bumbu saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
