Sedang mencari inspirasi resep nasi tumpeng peda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tumpeng peda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tumpeng peda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi tumpeng peda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi tumpeng peda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Tumpeng Peda menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Tumpeng Peda:
- Ambil 1 ekor Ikan Asin Peda
- Gunakan 2 liter Beras
- Gunakan 1 buah Kelapa, parut
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk (bila suka)
- Ambil 1-2 gayung Air
- Siapkan Bahan Bumbu :
- Gunakan 3-5 cm Kunyit
- Sediakan 2 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 buah Bawang Putih
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 2 cm Kayu Manis
- Sediakan 1 buah Bunga Lawang
Cara menyiapkan Nasi Tumpeng Peda:
- Siapkan kelapa yg sudah diparut, lalu sangrai bersama bahan bumbu hingga matang (kuning kecoklatan)..
- Lalu tumbuk hingga halus.. Setelah halus, simpan dlm wadah tertutup. (karna aku buat tumpeng pagi-pagi, sorenya aku sangrai dulu kelapanya. Jdi aku biarkan semalaman)
- Siapkan ikan pedanya. Goreng bulak balik sampai matang.
- Nah minyak bekas goreng pedanya dipakai buat goreng sangrai kelapanya bun. Lalu beri sedikit air. Dan tunggu mendidih.
- Siapkan panci untuk memasak beras, beri 1 gayung air, didihkan. Sambil menunggu, Ambil beras, kemudian cuci hingga bersih. Setelah air mendidih, masukkan berasnya bersama sangrai kelapa tdi. lalu aduk pelahan dan atur airnya. (seperti memasak dlm cosmos. Bila kurang air bisa ditambah. Apinya kecil aja ya bun) tambahkan garam dan kaldu bubuk ya😉
- Sambil sesekali diaduk, tunggu sampai air menyusut. Lalu matikan. Diamkan sebentar. Siapkan langseng untuk mengukus nasi. Tata nasi diatas lap pembungkusnya dan peda diatas nasi. Kukus dengan api sedang. Kurleb 30 menit, Dimulai saat air mendidih (saheng).
- Bila sudah matang, matikan api dan angkat nasi lalu dinginkan. Terakhir, ambil pedanya lalu aduk bersama nasinya.
- Bila sudah mulai dingin, masukkan dlm wadah nasi dan siap disajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi tumpeng peda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
