Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Gunakan 1/4 kg daging sapi
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 biji kluwek, ulek dan beei air hangat
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang oitih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 250 ml air kaldu
- Ambil 100 ml air putih
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdt kaldu daging bubuk
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Telur asin, irisan daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Tauge pendek
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Presto atau rebus daging sapi selama 20 menit. Lalu potong dadu
- Ulek bumbu halus
- Tumis bumbu halea beserta daun dalam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis sampe harum
- Beri air kaldu dan air putih lalu tambahkan kluwek, daging sapi, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Setelah mendidih tambahkan irisan daun bawang. Tunggu sampai bumbu meresap. Lalu angkat.
- Sajikan bersama pelengkap.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
