Anda sedang mencari inspirasi resep cakwe / you tiao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe / you tiao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe / you tiao, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakwe / you tiao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakwe / you tiao sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakwe / You Tiao menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakwe / You Tiao:
- Gunakan 250 gr tepung Cakra
- Sediakan 125 ml air
- Gunakan 1 btr telur
- Sediakan 5 gr baking powder
- Ambil 3 gr baking soda
- Gunakan 6 gr kaldu bubuk
- Gunakan 5 ml minyak goreng
- Gunakan Bahan Saus:
- Ambil 10-15 bh cabe merah (sesuai selera aja pedasnya)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 50 gr gula pasir
- Sediakan 5 gr tepung maizena
- Sediakan 5 gr garam
- Gunakan 15 ml cuka
- Siapkan 400 ml air
Cara membuat Cakwe / You Tiao:
- Langkah pertama, campur semua bahan cakwe lalu aduk sampai merata, tidak harus diuleni sampai kalis.
- Setelah itu taruh adonan didalam plastik, rapikan lalu simpan dan istirahatkan dikulkas selama 6 jam. Untuk sausnya, haluskan cabe dan bawang putih lalu tambahkan air, gula, garam, dan cuka masak sampai mendidih, jangan lupa beri larutan maizena. Koreksi rasa. Angkat lalu pindahkan ke wadah atau mangkuk saus.
- Setelah 6 jam keluarkan adonan dari kulkas, diamkan adonan sampai suhu ruang atau tidak dingin lagi. Siapkan alas taburi dgn tepung, Keluarkan adonan lumuri dgn tepung lalu gilas menggunakan rolling pin sampai adonan pipih dgn ketebalan 1 cm, lebarkan dan ratakan seperti bentuk persegi, rapikan pinggir2nya. Potong2 adonan memanjang jadi beberapa bagian.
- Gunakan sumpit yg satu celupkan di air, satu lagi biarkan kering. Tekan bagian tengah adonan dgn sumpit yg basah biar susunan adonan bisa nempel, lalu susun taruh adonan lain diatasnya, taburi tepung lalu tekan dgn sumpit kering. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan cakwe sambil ditarik ujungnya biar melar panjang, lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa sering dibalik2 agar setiap sisinya rata terkena minyak hasilnya jadi rata mengembang. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama saus sambalnya. 👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakwe / You Tiao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
