Sedang mencari ide resep cakwe tanpa ragi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe tanpa ragi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe tanpa ragi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakwe tanpa ragi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakwe tanpa ragi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakwe Tanpa Ragi memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakwe Tanpa Ragi:
- Ambil 🍥Bahan A:
- Sediakan 300 gr terigu segitiga
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt masako sapi/ kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih halus
- Siapkan 🍥Bahan B:
- Gunakan 180 gr cairan (1 butir telur utuh + 65 ml santan kara + air)
Langkah-langkah membuat Cakwe Tanpa Ragi:
- Campur rata bahan A. Tuang bahan B sedikit demi sedikit ke bahan A sambil diaduk pakai spatula.
- Satukan adonan dengan tangan tanpa diulen. Jadi tekan lipat tekan lipat seperti itu ya, sampai adonan tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan.
1. Lalu tutup adonan dengan kain bersih selama 30 menit. - Kemudian pindahkan adonan keatas silmat/ papan ulen, tekan lipat tekan lipat menggunakan kepalan tangan ya, lakukan selama 5 menit, lalu tutup kembali adonan dengan kain bersih, diamkan selama 30 menit,,, lalu tekan lipat tekan lipat lagi selama 5 menit, diamkan 30 menit,,, lakukan hal yang sama 3-4 kali ya.,,, Bila susah menggunakan tangan, bisa menggunakan rolling ya, jadi gilas lipat gilas lipat.
1. Lalu bungkus rapat adonan dengan plastik clingwrap, diamkan selama 3 jam disuhu ruang ya.
- Setelah 3 jam, gilas adonan hingga setebal 1/2 cm.
- Kemudian potong-potong adonan, lalu tumpuk & tekan bagian tengahnya dengan tusuk sate. Diamkan selama 3-5 menit.
- Kemudian goreng sambil dibolak-balik ya supaya matangnya merata. Terlihat ngembang kan saat di goreng. Angkat, tiriskan & sajikan cakwe dengan cocolan saus sambal. Selamat Mencoba 😃
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakwe tanpa ragi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
