Anda sedang mencari inspirasi resep rawon kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Kambing menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Kambing:
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 1 jempol kunyit
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu tidak dihaluskan :
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 10 buah kluwek
- Siapkan 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Siapkan 600 gr daging kambing
- Ambil 1,5 liter air putih
- Sediakan 1,5 sdt garam
Cara menyiapkan Rawon Kambing:
- Cuci daging potong dadu. Sisihkan
- Belah dan ambil daging kluwek kemudian haluskan kluwek
- Blender semua bumbu yang dihaluskan.
- Keprek jahe, serai, lengkuas, potong tomat
- Dalam panci press cooker, tumis semua bahan bumbu halus dan kasar, tumis selama 10 menit, matikan kompor lalu masukan air dan daging. Tutup panci press cooker, masak selama 30 menit.
- Biarkan uap dan bunyi desisnya hilang baru buka tutup pancinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
