Lagi mencari ide resep pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu tempe udang rebon kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi:
- Gunakan 1/2 papan tempe potong kecil2
- Sediakan 5 buah tahu putih potong kecil2
- Ambil 3 sendok makan udang rebon
- Sediakan 1-2 ikat kemangi (tergantung selera)
- Siapkan 1 butir telur ayam kocok
- Sediakan 300 gram kelapa muda parut
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar
- Sediakan 2 ruang laos
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit (boleh lebih klau ingin pedas)
- Siapkan 4 sendok makan gula
- Gunakan 2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip jika tidak suka)
- Siapkan secukupnya Daun pohon pisang
Cara menyiapkan Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi:
- Kita rebus atau kukus tahu dan tempe yang sudah kita potong kotak2 kecil, lalu sisihkan. Kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, Laos, kemiri, ketumbar, garam dan gula sampai halus. Setelah itu kita masukkan kedalam wadah besar bumbu halus, tahu, tempe, udang rebon juga kemangi. Koreksi rasa apakah asin dan manisnya sudah pas, baru kita tambahkan kocokan ayam telur didalamnya lalu aduk2 hingga semua tercampur rata.
- Ambil daun pisang, bungkus pepes sesuai dengan selera sampai semua habis. Panaskan air dalam kukusan, biarkan sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, kita masukan pepes kedalam kukusan. Butuh sekitar 45 menit untuk mengukus pepes, dengan api sedang.
- Setelah 45 menit, kita matikan api dan pepes siap untuk dihidangkan. Pepes tahun ini lebih nikmat bisa disantap dengan sayur bening bayam atau hanya dengan nasi hangat. Selamat mencoba🙏🥰
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
