Lagi mencari inspirasi resep tumis cumi basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis cumi basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tumis cumi basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Salam sejahtera bunda hebat semuanya, dalam video kali ini "Dapur Nafisah" akan membuat resep tumis cumi basah pedas. Resep cumi selanjutnya adalah cumi basah bumbu hitam. Mengapa harus sesingkat itu proses memasaknya?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis cumi basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis cumi basah menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tumis cumi basah:
- Gunakan 1/4 kg cumi basah
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay (iris)
- Ambil 2 siung bawang merah (iris)
- Ambil 3 siung bawang putih (iris)
- Siapkan 1 buah tomat (potong-potong)
- Gunakan 2 buah cabai keriting merah (iris)
- Ambil 10 biji cabai rawit hijau (biarkan utuh)
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan gula
- Sediakan garam
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan sedikit air
Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Yang pertama adalah cumi asin kering dan. Sebuah menu seafood spesial dengan racikan bumbu Cumi segar memiliki bau laut yang tidak amis dan tidak berlendir. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cumi asin dan masak hingga harum dan cumi matang.
Cara menyiapkan Tumis cumi basah:
- Cuci bersih cumi dengan jeruk nipis agar bau amis nya hilang,lalu potong potong sesuai selera
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, putih dan bombay, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai, tomat, cabai keriting dan cabai rawit utuh hingga harum
- Masukan cumi yg sudah dipotong-potong, tumis sebentar lalu tambahkan sedikit air, saos tomat, saos tiram, kecap manis, gula dan garam
- Aduk aduk hingga kuah menyusut, koreksi rasa. bila sudah pas angkat dan sajikan
- Masak cumi jangan terlalu lama dikarenakan dapat membuat tekstur cumi jadi alot
Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Cara membuat masakan cumi basah saus padang ⇔Langkah awal bersihkan cumi dari tinta cumi Lantas tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. ⇔Kemudian masukkan daun jeruk, jahe. Cumi asin termasuk bahan makanan yang terhitung paling awet dari cumi lainnya karena diberi garam sebagai pengawet alami. Tumis cumi-cumi merupakan salah satu dari masakan sea food yang cukup populer dan mengandung protein tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan serta kecerdasan otak. Cumi-cumi termasuk seafood yang memiliki bau dan rasa khas yang terkadang memang membuat perut menjadi eneg kala menyantapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis cumi basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
