Lagi mencari ide resep tumis cumi basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salam sejahtera bunda hebat semuanya, dalam video kali ini "Dapur Nafisah" akan membuat resep tumis cumi basah pedas. Resep cumi selanjutnya adalah cumi basah bumbu hitam. Mengapa harus sesingkat itu proses memasaknya?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis cumi basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis cumi basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis cumi basah menggunakan 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis cumi basah:
- Siapkan 1/2 kg cumi basah
- Siapkan 1/2 kg cumi basah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis,
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis,
- Sediakan Gula
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Garam
- Gunakan Saos tiram
- Sediakan Saos tiram
- Siapkan Kecap
- Gunakan Kecap
Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Yang pertama adalah cumi asin kering dan. Sebuah menu seafood spesial dengan racikan bumbu Cumi segar memiliki bau laut yang tidak amis dan tidak berlendir. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cumi asin dan masak hingga harum dan cumi matang.
Langkah-langkah membuat Tumis cumi basah:
- Bersihkan cumi, buang tulang, potong seperti cincin sesuai selera. Kalau suka utuh, ga perlu dipotong
- Cuci bersih semua bahan. Bawang merah, bawang putih, daun bawang diiris tipis. Lengkuas dikupas kulitnya, digeprek. Serai digeprek
- Panaskan wajan yg telah di isi minyak goreng secukupnya dg api sedang. Tumis bawang putih, setelah menguning masukkan bawang merah sampai sedikit layu. Lalu masukkan daun bawang, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum
- Masukkan cumi, diaduk bersama bumbu. Tidak perlu ditambah air ya karena cumi akan mengeluarkan air saat dimasak. Proses memasaknya tdk perlu terlalu lama karena akan membuat cumi menjadi keras. Setelah dirasa empuk, masukkan gula, garam, kecap (sedikit), saos tiram. Cek rasa
- Selamat mencoba
- Cuci bersih semua bahan. Bawang merah, bawang putih, daun bawang diiris tipis. Lengkuas dikupas kulitnya, digeprek. Serai digeprek
- Panaskan wajan yg telah di isi minyak goreng secukupnya dg api sedang. Tumis bawang putih, setelah menguning masukkan bawang merah sampai sedikit layu. Lalu masukkan daun bawang, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum
- Masukkan cumi, diaduk bersama bumbu. Tidak perlu ditambah air ya karena cumi akan mengeluarkan air saat dimasak. Proses memasaknya tdk perlu terlalu lama karena akan membuat cumi menjadi keras. Setelah dirasa empuk, masukkan gula, garam, kecap (sedikit), saos tiram. Cek rasa
- Selamat mencoba
Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Cara membuat masakan cumi basah saus padang ⇔Langkah awal bersihkan cumi dari tinta cumi Lantas tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. ⇔Kemudian masukkan daun jeruk, jahe. Cumi asin termasuk bahan makanan yang terhitung paling awet dari cumi lainnya karena diberi garam sebagai pengawet alami. Tumis cumi-cumi merupakan salah satu dari masakan sea food yang cukup populer dan mengandung protein tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan serta kecerdasan otak. Cumi-cumi termasuk seafood yang memiliki bau dan rasa khas yang terkadang memang membuat perut menjadi eneg kala menyantapnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis cumi basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
