Lagi mencari inspirasi resep rawon ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap. Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini. rawon ayam. Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon ayam memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon ayam:
- Siapkan 1 kg ayam potong
- Sediakan Kecambah pendek
- Gunakan 1 ikat Daun bawang
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 2 jempol Lengkuas
- Siapkan 2 batang Sereh
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 ruas jari Kayu manis
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Penyedap rasa
- Ambil 1/2 sdt Gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 biji Bawang putih
- Gunakan 4 biji Bawang merah
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Gunakan sejempol Jahe
- Sediakan 3 biji Kluwek
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Ambil 2 biji Kemiri
- Sediakan Bahan sambal:
- Ambil 10 buah Cabe
- Sediakan 2 buah Bawang putih
Rawon biasanya terbuat dari daging sapi. Bahkan selain rawon, ada empat resep masakan sehari-hari dengan bahan utama daging sapi yang bisa diganti dengan ayam. Rawon ayam tidak kalah enak jika dibandingkan dengan rawon daging sapi. Cara membuat resep rawon ayam yang enak bikin nagih deh pastinya.
Cara menyiapkan Rawon ayam:
- Bersihkan ayam, cincang kecil2 atau potong dadu.
- Rebus ayam hingga berkaldu, diberi salam 1 lembar, lengkuas seruas, sereh 1/2 dan sedikit garam
- Buang busa yg keluar ketika mendidih sampai kuah kelihatan bening
- Haluskan bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas, kayu manis, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering,
- Masukan tumisan bumbu ke dalam kuah rebusan ayam, aduk2 tunggu sampai mendidih lagi. Matikan kompor dan baru masukan garam, penyedap rasa dan gula pasir.
- Goreng cabe dan bawang putih kemudian haluskan. (Tanpa garam)
- Cek rasa dan sajikan dalam mangkok, isi mangkok : nasi kecambah, Siram dengan kuah rawon dan ayamnya, taburkan daun bawang dan bawang merah goreng dan sambal.
Lihat juga resep Rawon Daging Sapi Suroboyo enak lainnya. Jangan lupa tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti kecambah, emping atau bahkan telur asin di. Jakarta - Tak hanya daging, ayam kampung juga enak dibuat rawon. Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Bumbunya meresap dan rasanya makin enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
