Sedang mencari inspirasi resep rawon jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon jawa timur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Jawa timur memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Jawa timur:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan Sejumput tumbar
- Siapkan Sejumput lada
- Sediakan Sejumput jiten
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan 3 biji kluwek (keluarkan isinya siram air hangat dikit)
- Sediakan Bumbu jemplung
- Siapkan Sereh
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun bawang (me:daunnya saja)
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Jawa timur:
- Rebus daging sapi yg sudah dipotong dadu., Buang busa yg naik keatas, rebus dg api kecil kurlep 1jam sampai daging empuk
- Tips agar rawon sedap: goreng kunyit dan kemiri sampai kecoklatan kemudian haluskan bersama bumbu lainnya
- Setelah bumbu halus tumis bersama bumbu jemplungnya
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yg sudah empuk, masukkan daun bawang tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa
- Sajikan bersama capar(toge kecil), sambal, bawang goreng dan kerupuk udang
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
