Anda sedang mencari inspirasi resep rawon patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon patin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Patin menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Patin:
- Siapkan 500 cc air
- Sediakan 2 ekor ikan patin ukuran sedang (di potong jadi 6 bagian)
- Gunakan 2 ons labu siam (kenti)
- Siapkan 5 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 tangkai daun bawang potong sedang
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 3 biji Kluwek
- Sediakan 3 siung bawang merah ukuran besar
- Sediakan 3 siung bawang putih ukuran besar
- Siapkan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Seruas jari asam jawa
- Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk (masako)
Langkah-langkah membuat Rawon Patin:
- Haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan (tambahkan sedikit air agak menambah kelembapan ketika digongso atau ditumis sehingga tidak gosong)
- Panaskan minyak, Tumis/gongso bahan yang telah dihaluskan dengan api kecil hingga berbau wangi, masukkan jahe, lengkuas, serai yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah di robek. masukkan daun bawang sebentar lalu matikan api.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, masukkan patin dan labu siam. Masukkan masako. Tunggu kurang lebih 5 menit atau hingga ikan empuk. Cicipi jika butuh tambahan rasa garam dan gula.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
