Sedang mencari inspirasi resep rawon daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon daging menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon daging:
- Ambil 500 gram daging sapi khas dalam
- Ambil 1.5 lt air (air panas)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 1/2 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Lada
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan 100 gram toge pendek (rebus 1 menit)
- Siapkan Rawit hijau (rebus)
- Sediakan Jeruk limau (untuk diperas pas makan, selera ya)
- Ambil Goreng bawang
- Gunakan Bumbu dihaluskan (saya blender):
- Ambil 70 ml air
- Gunakan 4 buah kelewek (kukus, 15 menit)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe merah besar (buang biji)
- Sediakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Gunakan 2 ruas kunyit
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang.
Cara membuat Rawon daging:
- Siapkan bahan, cuci bersih semua bahan, untuk daging dipotong dadu, iris daun bawang, toge saya rebus 1 menit
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan rempah sampai harum
- Masukan daging, aduk rata, kemudian masukan air mendidih ya, aduk, masukan bumbu, koreksi rasa
- Masak dan tutup, masak selama 1,5 jam di api sedang, sampai air berkurang, aduk sesekali ya
- Di 5 menit terakhir, masukan daun bawang, koreksi rasa kembali
- Matikan kompor, dan sajikan bersama toge pendek, untuk rasa pedas saya rebus rawit hijau biar praktis 🤭 tinggal hancurkan dipiring, dan tidak lupa beri perasan jeruk limau, tapi itu selera ya
- Selamat mencoba ❤️
Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat! Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan Resep masakan rawon daging yang akan admin bahan di sini adalah resep rawon asli bukan hasil. Masak rawon dengan api kecil hingga daging rawon empuk. Sajikan rawon hangat beserta pelengkap. demikian Resep Membuat Masakan RAWON DAGING Sapi Bumbu Surabaya. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
