Anda sedang mencari inspirasi resep cumi basah kuah asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi basah kuah asam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi basah kuah asam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi basah kuah asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Cumi Basah Bumbu Kuning enak lainnya. Bahan Cumi Kuah Asam Pedas: Cumi kecil Asam jawa Lengkuas Kunyit Bawang merah Cabai Serai Garam Peyedap rasa Air matang Bahan Cah Tauge: Tauge Bawang putih. Mengapa harus sesingkat itu proses memasaknya?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi basah kuah asam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Basah kuah asam memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Basah kuah asam:
- Siapkan 1 kg cumi basah
- Sediakan (Buang tintanya lalu iris jgn tll tipis,rendam dgn air lemon)
- Siapkan 5 buah cabe keriting hijau (iris)
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (iris)
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting (iris)
- Siapkan 4 siung bawang merah (iris)
- Siapkan 3 siung bawang putih (iris)
- Ambil 2 btg daun bawang (iris)
- Ambil 1 buah paprika hijau & merah (iris)
- Sediakan 3 buah tomat hijau (iris)
- Siapkan 1 buah tomat merah (iris)
- Sediakan secukupnya Asam kandis
- Gunakan 2 cm jahe (geprek)
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 cm kunyit (iris)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 btg serah (geprek)
- Gunakan secukupnya Gula & garam
- Gunakan secukupnya Saus tiram
- Gunakan secukupnya Kecap inggris
- Siapkan secukupnya Minyak ikan
Namun tidak ada salahnya kok jika kita kreasikan buah ke dalam masakan kita. Sedangkan untuk cumi basah yang berukuran besar, pada Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging cumi yang paling mudah, simple dan praktis. Selain itu cumi basah balado ini memiliki kuah sehingga akan membangkitkan selera makan. Setelah air mendidih kemudian masukkan cumi basah ke dalamnya.
Langkah-langkah membuat Cumi Basah kuah asam:
- Tumis smua bumbu iris & bumbu geprek hingga harum tercium…cuci cumi yg tlah d rendam dgn perasan lemon lalu masukan k dalam bumbu tumisan
- Masukkan paprika,tomat,daun bawang & asam kandisnya…Beri stengah cangkir air matang
- Masukkan gula,garam,kecap inggris,saus tiram,minyak ikan smua secukupnya lalu diamkan sebentar jgn tll lama agar cumi tdk alot koreksi rasa lalu matikan apinya & sajikan d dlm mangkuk
Tunggulah hingga air sedikit menyusut kemudian masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Description: Cumi basah asam manis yummy. Resep Masakan Cumi Basah - Sajian cumi adalah sajian yang nikmat dan enak. Tak heran jika sajian berbahan dasar cumi disukai banyak orang. Cumi yang dipadukan dengan bumbu khas akan terasa begitu nikmat, teksturnya yang kenyal dan lembut akan memanjakan lidah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi basah kuah asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
