Sedang mencari inspirasi resep tongseng tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Tanpa Santan memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Tanpa Santan:
- Siapkan 300 gr daging kambing
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan 5 sdm minyak sayur untuk menumis
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 5 lbr kol, iris kasar
- Sediakan 1/2 buah tomat, potong-potong
- Ambil 2 btg daun bawang, iris kasar
- Ambil Bumbu-bumbu:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada butir
- Ambil 2 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 btr kapulaga, memarkan
- Sediakan 1 btg kayu manis, memarkan
- Sediakan 3 btr cengkeh
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Tanpa Santan:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging kambing, lalu potong-potong sesuai selera
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, jahe, kunyit, kencur dan jinten. Lalu panaskan minyak sayur. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, kapulaga, kayu manis, cengkeh, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.
- Setelah itu masukkan daging kambingnya. Aduk rata
- Lalu tuang air dan tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak sampai daging empuk.
- Setelah itu masukkan potongan kol dan tomat. Masak sampai kol agak layu. Lalu tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar saja setelah itu angkat. Tuang Tongseng ke dalam mangkuk saji. Sajikan dengan nasi hangat 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
