Lagi mencari inspirasi resep takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Takoyaki Ebiyaki enak mirip di Jepang memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Takoyaki Ebiyaki enak mirip di Jepang:
- Siapkan Adonan batter/tepung:
- Siapkan 1 buah telur
- Gunakan 340 ml kaldu dashi (saya pakai bubuk ajinomoto hondashi 1sdm + 320ml air)
- Siapkan 1 sdt kecap asin (saya pakai kikkoman)
- Gunakan sejumput garam
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan Isian:
- Gunakan 80 gr gurita yang sudah dipotong kecil, sesuai ukuran cetakan bola takoyakinya
- Sediakan 8 buah udang ukuran sedang, potong jadi 3
- Sediakan 30 gr acar jahe, iris kecil
- Ambil 20 gr daun bawah, iris kecil
- Sediakan Topping:
- Ambil Saus takoyaki/ okonomiyaki
- Gunakan Rumput laut bubuk
- Sediakan Bonito flakes
- Siapkan Mayonnaise kewpie
- Sediakan Saus takoyaki:
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm mirin
- Siapkan 1 sdm rice wine (opsional)
- Sediakan 1 jumput bubuk hondashi
- Gunakan 3 sdm Worcestershire sauce
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdt saus tomat
- Siapkan 2 sdt madu
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk/ gerus
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk/ gerus
Cara menyiapkan Takoyaki Ebiyaki enak mirip di Jepang:
- Siapkan adonan tepung batter nya. Campur tepung terigu dengan kaldu dashi, aduk rata, lalu masukkan kecap asin, garam dan telur. Aduk sedang secara manual hingga rata. Pindahkan ke tempat yang mudah untuk menuang.
- Panaskan cetakan pop makernya, olesi permukaan cetakan dengan minyak supaya tidak lengket
- Setelah cetakan panas, tuang adonan batter ke setiap cetakan bola sampai hampir penuh, lalu masukkan topping ke setiap bola, jangan takut jika adonan kelebihan dari cetakannya, karena nanti akan dilipat rapi ke dalam cetakan bolanya
- Setelah 4 menit/ sampe matang, bola bisa dibalik dengan menggunakan tusuk sate dan isi lagi adonan batter baru sampai jadi full bola. Ini perkiraan 8-10 menit untuk menghasilkan bola takoyaki yang matang setelah dibolak balik total 2x.
- Lakukan semua sampai adonan batter dan isian habis
- Sajikan hangat, dengan menaruh saus okonomiyami/takoyaki, mayonnaise, bubuk rumput laut dan bonito flakes di atas bola-bola okonomiyaki. Itadaikimasu!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Takoyaki Ebiyaki enak mirip di Jepang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
