Anda sedang mencari inspirasi resep dimsum ayam udang ala-ala yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang ala-ala yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ayam udang ala-ala, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dimsum ayam udang ala-ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum Bunda Kali ini Nabil's Kitchen membuat Dimsum Ala Resto. Rasanya juara bun, Dimsumnya berasa dagingnya bukan hanya yang banyak tepungnya. Siomay Indonesia ala Bandung ini pada umumnya dicampur dengan tepung sagu atau tepung tapioka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dimsum ayam udang ala-ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dimsum ayam udang ala-ala menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dimsum ayam udang ala-ala:
- Siapkan 10 lembar kulit pangsit / kulit lumpia
- Siapkan tepung tapioka
- Gunakan wortel
- Siapkan Bahan adonan isi :
- Siapkan secukupnya daging ayam
- Gunakan secukupnya udang kupas
- Sediakan merica bubuk (saya pakai ladaku)
- Sediakan bumbu penyedap (bisa pakai kaldu jamur merk totole/royko ayam)
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
Jika tak ingin menggunakan udang, cukup tambahkan komposisi daging ayam sebanyak udang yang dihilangkan. Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian Bentuk adonan udang ayam menjadi bola-bola berukuran sedang, kemudian gulingkan ke dalam kulit pangsit. Berikut bahan dan cara membuat dimsum ayam ala Devina Hermawan.
Cara membuat Dimsum ayam udang ala-ala:
- Siapkan alat (saya pakai blender) dan bahan
- Cacah daging ayam (mentah) dan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan
- Haluskan bawang putih, merica bubuk serta garam
- Masukkan ke dalam blender : daging ayam dan udang yang sudah dicacah, bumbu yang sudah dihaluskan dan telur ayam 1 butir kemudian blender semua bahan
- Setelah selesai di blender, campurkan adonan dengan tepung tapioka 1:1
- Parut wortel untuk taburan diatasnya (bisa juga dicampur kedalam adonan isi)
- Ambil adonan isi kemudian tata di kulit pangsit / kulit lumpia (saya menggunakan kulit pangsit), lipat-lipat, kemudian kukus selama ±30 menit
- Sajikan selagi hangat bersama saos tomat / saos sambal sesukanya
Jika Anda ingin dimsum lebih kenyal dan gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kulit ayam di adonan. Masukkan sisa ayam dan udang, cincang sebentar agar tidak terlalu halus. Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan. Panaskan panci kukusan di atas kompor, lalu alasi sarangan dengan daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dimsum ayam udang ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
