Lagi mencari ide resep tongseng sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng sederhana yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Sederhana memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Sederhana:
- Sediakan 10 buah tahu berkulit (bisa tahu putih di goreng dulu ya)
- Ambil 3 potong tongkol pindang goreng
- Ambil 2 pasang Hati-Ampela
- Siapkan 1/2 kepala kecil kubis
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Haluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah atau sesuai selera cabai merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Ambil Pelengkap
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai/sereh
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt vetsin (sasa)
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (masako)
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Sederhana:
- Uleg/blender bahan bumbu halus sembari merebus ati ampela dengan geprekan 1 ruas jahe dan 3 siung bawang putih
- Sisihkan bumbu halus dan angkat ati-ampela, biarkan dingin. Sesudah dingin potong ati-ampela sesuai selera. Selanjutnya potong-potong kubis dan siapkan tahu nya
- Potong tomat lalu memarkan sereh. Kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam (disini aku pakainya daun salam kering ya). Tumis hingga harum lalu tuangkan air secukupnya, biarkan agak mendidih
- Setelah sedikit mendidih, masukan tahu, tongkol, dan ati-ampela lalu aduk agar terendam, tunggu sampai mendidih lagi baru masukan garam, vetsin, kaldu bubuk, gula, dan kecap, lalu tunggu selama 10 menit, lalu masukan kubis
- Setelah kubis dimasukan diamkan selama 5 menit lalu masukan potongan tomat. Masak hingga tomat terlihat agak layu. Jika sudah terlihat layu angkat tongseng, dan siap disajikan 🤗🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
