Anda sedang mencari inspirasi resep bakso aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Aci memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Aci:
- Sediakan 5 sdm Tepung Tapioka/ kanji
- Sediakan 4 sdm Tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan Air panas secukupnya untuk melarutkan adonan
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada Bakso aci: campur semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan mudah. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama. Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya.
Cara menyiapkan Bakso Aci:
- Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu tambahkan garam, lada, daun bawang, dan bawang putih yang sudah dihaluskan aduk secara perlahan dan rata
- Kemudian tambahkan air panas ke dalam adonan aduk secara merata sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan gampang dibentuk
- Lumuri tangan dengan minyak sedikit ini mencegah agar adonan tidak lengket di tangan. Kemudian buat bulatan2 kecil
- Siapkan panci yang sudah diisi air tunggu sampai mendidih masukkan bakso aci yg sudah dibentuk bulat2. Tunggu sampai baksonya mengambang itu tandanya sudah matang
- Bagi yg suka pedas bisa buat bumbu sendiri dengan cara: 2 siung bawang putih sama cabe rawit dihaluskan kemudian ditumis kasih air setelah mendidih masukkan bakso acinya siap disantap. Berhubung saya ada stok bumbu sisa indomie jadi saya pakai bumbu tsb. Siapkan bumbu di mangkok kasih air panas kemudian tambahkan bakso aci yg sudah matang. Sajikan dan siap disantap dengan taburan bawang goreng
Berbeda dari bakso biasanya yang menggunakan mangkok, bakso aci ini disajikan dalam kotak makan berbahan karton. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci (foto: Bakso Aci Ngangenin Pondok Bahar).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
