Lagi mencari ide resep cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ini tidak perlu tambahan air karena cumi sendiri pun sudah mengeluarkan air. Kunci agar bumbu berwarna hitam pekat dan mengilat adalah ketika. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi hitam menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi hitam:
- Siapkan 250 gr cumi basah
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 1,5 buah tomat
- Siapkan 3 buah cabai merah, iris serong
- Ambil 2 buah cabai hijau, iris serong
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan Garam, gula, penyedap
Namun, waktu untuk memasak cumi perlu diperhatikan supaya tidak menjadi alot. Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Mengolah cumi ada tekniknya lho biar mendapatkan rasa yang lezat dan bersih dari tinta hitam. Tidak ribet, kamu bisa coba sajian Cumi Hitam di rumah untuk sajian makan siang.
Langkah-langkah membuat Cumi hitam:
- Siapkan bahan, cuci bersih cumi, buang tulangnya. Tinta hitamnya jangan dibuang
- Tumis duo bawang, cabai, serai, daun salam, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan tomat. Aduk rata.
- Masukkan cumi, masak hingga cumi mengeluarkan tinta dan matang. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tes rasa *tidak usah ditambah air.
- Selesai. Sajikan dengan nasi putih hangat
Cara memasak cumi hitam: Bersihkan cumi dan buang tulang lunaknya. Cuci seperlunya saja agar tinta tidak terbuang. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih. Olahan cumi bisa dipadukan dengan racikan saus hitam, saus asam manis, atau digoreng tepung Bahkan, bisa dibuat menggunakan resep cumi hitam. Cocok untuk cemilan maupun lauk makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
