Lagi mencari ide resep cumi jagung saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi jagung saus padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi jagung saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi jagung saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi jagung saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Jagung Saus Padang menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Jagung Saus Padang:
- Siapkan 1/4 cumi basah
- Gunakan 5 baris jagung (di pretelin)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah sereh
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay (aku di skip dulu, lagi ga ada) hehe
- Ambil 2 ruas jahe geprek / 1 buah jeruk nipis (pilih, buat rendeman)
- Ambil 2 buah asam jawa
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu Jamur
- Ambil Merica
- Gunakan Gula putih
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan Ulek :
- Gunakan 3 buah cengek (sesuai selera)
- Sediakan 2 buah cabe keriting (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Cumi Jagung Saus Padang:
- Cuci bersih cumi lalu rendam dgn jahe yang sudah di geprek sekitar 10 menit supaya amisnya agak hilang. Kemudian cuci kembali cumi dan potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu ulek (bawang, cabe, jahe, dan kunyit) kemudian geprek sereh
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah di ulek. Setelah bumbu matang dan wangi beri air secukupnya, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan asam jawa. Tunggu hingga air agak panas, kemudian masukan cumi dan jagung.
- Beri garam, kaldu jamur, gula, saus tiram, kecap, saus sambal, saus tomat. Aduk merata dan test rasa.
- Tunggu hingga air kembali meletup letup dan cumi matang. Kemudian angkat dan cumi jagung saus padang siap disajikan :)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi jagung saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
