Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kebuli ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Unilever bekerja sama dengan MPPA Group akan menyalurkan donasi melalui Lazis NU kepada tangan-tangan yang membutuhkan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Ayam memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kebuli Ayam:
- Gunakan Bahan utama:
- Sediakan 1 ekor ayam potong2, direbus. Air rebusan jangan dibuang
- Sediakan 600-700 gram beras Bramasti. Rendem 20-30menit lalu bersihka
- Gunakan 3-4 telur. Digoreng dadar
- Sediakan optional Kismis
- Sediakan Bumbu2 halus:
- Ambil 12 bawang merah
- Gunakan 12 bawang putih
- Siapkan 10 ketumbar
- Siapkan 14 cabe lombok merah, buang bijinya
- Siapkan 3 sendok makan Jinten bubuk/butiran juga boleh ntar ditumbuk halus
- Siapkan 1 sendok makan pala halus/butiran juga boleh ntar tumbuk halus
- Gunakan 1 sendok makan cengkeh halus / butiran juga boleh ntar tumbuk halus
- Siapkan 1 sendok merica/butiran jg boleh ntar tumbuk halus
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan Bumbu tumis:
- Sediakan 1 buah tomat potong kecil2
- Siapkan 1 buah bawang bombay potong kecil
- Sediakan 2 batang sereh, digebukin ampe menyek
- Ambil 4 buah kayu manis
- Gunakan 6 buah daun lawang
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 8 butir kapulaga, buang kulitnya
- Siapkan 15 sendok santen. Karena susu cair lagi ga ada, santen yang saya perbanyak
Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi tetap masih. Nemu resep ini di akun IG Sasa, karena penasaran maka saya mencobanya tapi dengan modifikasi disana sini untuk mengolah apa yang ada di rumah. Nasi kebuli adalah sajian khas Indonesia yang mendapatkan pengaruh budaya dari Arab. Nasi kebuli ✅ dapat di variasi dengan daging ayam yang enak.
Cara membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Blender bumbu2 halus. Sebelumnya kasih garam n minyak sayur dulu, baru dimainkan. Kalau ga ada blender, mending beli bumbu2 halus dalam botol plastik..itung2 buat stok. Kalau numbuk, kelamaan n suka muncrat2..jadi habis deh
- Ayam direbus sampai matang. Air rebusan jangan dibuang, nanti dipakai buat rebus beras
- Tumis bawang bombay, oseng2. Lalu masukan bumbu2 halus. Oseng2 lagi sampe haruum. Masukan semua bumbu tumis n tomat. Oseng2 lagi sampe harum. Tambahkan santen lalu masukan ayam yang tadi direbus serta sedikit air kaldu ayam. Udak aduk biar bumbu meresap ke sanubari ayam. Tambahkan garam secukupnya. Jangan lupa tes rasa, jangan sampai keasinan ntar dibilang mau nikah lage 😬😨. Kalau air tumisan udah nyusut, angkat ayam
- Di kuali tadi, masukan beras bramasti, n air kaldu secukupnya. Jangan sampe kebanyakan air, ntar luntur warnanya 😂. Boleh nambah santen 1 - 2 sendok. Lalu aduk2 5-7 menitan biar rata
- Saatnya kukus. Saya ga pake magiccom karena masih ada nasi mertua 😥😮😅. Air jangan sampe nyentuh batasan alas tatakan dangdang, biar ga kena beras ntar luntur lage. Sebelum dikukus, olesin dulu mentega or minyak sayur di alas tatakan dandang n kiri kanan dandang biar pas mateng nasi nanti ga nempel. Kukus kurang lebih 20 - 30 menit dengan api sedang sampe dandang keluar asep. Lalu dicek, udah mateng apa belum. Kalau belum, dikukus lagi aja ya
- Ayam sebenarnya bisa ikut dikukus. Tapi saya digoreng aja deh. Sekalian bikin telor dadar.. standar aja telor dadarnya pake garem n daun bawanf potong2 tipis
- Aksesoris lainnya kayak Kismis, acar, kerupuk bisa ditambahkan sendiri.
Nasi kebuli ada banyak sekali variasinya, mulai dari nasi kebuli sapi, nasi kebuli kambing, dan nasi kebuli domba. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Nasi Kebuli yang dibuat dengan bahan - bahan pilihan terbaik dan aroma rempah yang begitu terasa. Biasanya Nasi Briyani dihidangkan bersama daging kambing, ayam, ikan, atau hanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
